chiffon pockets à la dînette夏のアジアンレッスン ♪
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à la dînette夏のアジアンレッスン ♪

09-07,2016






à la dînetteの夏のアジアンレッスン


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ガムランの音色とお香の香り、ウェルカムドリンクをいただいてすっかりアジアンリゾートへ
トリップしている気分~


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総合的なおもてなし力が学べて嬉しいな^^

お友達メンバーでわいわい楽しく実習も



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大人アジアンなゴージャスなテーブルにもテンションが上がります



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お料理は


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前菜3種
トマトとレモングラスのクレールジュレとアボカドのヴェリーヌ、ライム仕立て
蒸し鶏のサラダ カリカリカップ メープルナッツソース
海老とトマトとアボカドのマンゴーミントソース

メイン
海老と夏野菜のソテー レモングラスソース 新生姜のコンフィ添え

アジアン魯肉サラダ麺

デザート
杏仁とココナツの酒粕アイス、烏龍茶パンナコッタ ハニーナッツ添え



à la dînetteでは色々なソースを教えていただけるのが日々の食卓で助かっています。

ミントソースも爽やかで美味しかったし、アジアン魯肉サラダ麺が大ヒット☆



次回はクリスマスレッスン

これまた激戦になりそうですが・・・伺えますように!!







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